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Especial Natal: Biscoitinhos decorados

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Desde pequena, sempre ajudei minha mãe na decoração da casa e também no preparo da ceia de Natal. Uma das coisas que sempre quis fazer pra essa ocasião foram os famosos biscoitinhos americanos, os gingerbread. Uma vez minha mãe fez com cortadores redondos e desenhou motivos de Natal em cima, mas não gostei do sabor do gengibre e das outras especiarias que vão na receita, então não teve graça alguma. Mas esse ano, passeando pelo Centro, encontrei cortadores bem bonitinhos pra vender e acho que finalmente vou conseguir fazer os danadinhos. A receita não é a tradicional americana, feita com gengibre, nozes e etc, porque como eu disse, não gostei do sabor, mas é bem fácil e sem ingredientes mirabolantes. Bora ver?
Ingredientes
  • 1 xícara (225 g) de manteiga
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (310 g) de farinha de trigo

Modo de fazer
– Bata a manteiga até virar um creme. Aos poucos, adicione o açúcar e bata até formar um creme liso e aerado. Misture o ovo e o essência de baunilha.
– Pouco a pouco, acrescente a farinha e misture bem a massa. Cubra a vasilha e deixe-a na geladeira por pelo menos 1 hora.
– Preaqueça o forno a 180 ºC.
– Numa superfície levemente enfarinhada abra a massa na espessura de 3 mm. Corte a massa com cortadores enfarinhados e no formato desejado. Arrume os biscoitos em uma assadeira, que não precisa ser untada.
– Asse em forno preaquecido por 8 a 12 minutos ou até dourarem. Retire da assadeira e coloque para esfriar. Depois de completamente frios, decore como desejar.
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O mais legal em se fazer esses biscoitinhos é  como a gente vai decorá-los. Eu adoro essa parte, mesmo não tendo muita habilidade. Mas olha quanta coisa fofa a gente pode criar! Mesmo sem o cortador de biscoitos, dá pra cortar redondinho, com a boca de um copo, por exemplo, e decorar em cima. Tá sem ideias? Dá uma espiada lá no meu We heart it, tem muitas dicas pra quem tem mais habilidade e também pra quem não tem! 

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