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Água na boca: Cupcakes!

Fala sério. Eu sou uma comilona assumida. Nunca consegui encarar dieta, não passo mais de duas horas sem beliscar alguma coisinha e adooro inventar alguma doçura pra comer no meio do dia. Uma das delícias mais práticas de se azer durante a tarde são os cupcakes. Embora minha mãezinha diga que é muito mais fácil asar um bolo inteiro e jogar uma calda por cim, eu acho simplesmente fofo todas aquelas forminhas, que depois ficam lindinhas com a cobertura colorida por cima. Dá até mais vontade de comer, além do mais, se por acaso sobrar pra outro dia, você leva pra faculdade sem sujeira e faz um agradinho pras amigas!

Se eu consegui te convencer de que cupcakes são maravilhosos, deixo aqui algumas receitinhas bem fáceis de cupcakes!
 

Cupcake de cenoura
Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 240 gramas de farinha de trigo
  • 240 ml de óleo
  • 350 gramas de açucar
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura batida. Ponha em forminhas de número zero dentro da fôrma para cupcake. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 30 minutos ou até dourar.



Cupcake de baunilha
Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (160g)
  • 1/2 xícara de açúcar (90g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (5g)
  • 8 colheres de sopa de manteiga (90g)
  • 60g de iogurte
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (10g)

Modo de Preparo
Derreta a manteiga no microondas. Misture a manteiga derretida com o iogurte, o ovo e a essência de baunilha.Em outro recipiente misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento. Junte as duas misturas e mexa (sem bater) com um fouet (batedor de ovos) até ficar homogêneo. Preencha cerca de 2/3 de cada forminha com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180C (fogo médio) por cerca de 10 a 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar bem e coloque a cobertura.

O ue deixa o cupcake mais lindo é a cobertura que você coloca. Pode ser um glacê, pode ser nutella, ou uma cobertura original com pasta americana, como essas aí de baixo. Se você é absurdamente prendada, vai com fé! Seus bolinhosvão ficar lindos além de saborosos!

Todas as imagens via Google Images

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4 comentários

  1. Anônimo says:

    Delicia,tentei fazer e deu suuuuuuper certo além de ficarem liiiiindos!fiz com pasta americana e com chantily!!!RECOMEEENDO!
    bj:B.

  2. Ai que eu não comeria de jeito nenhum, iria ficar só olhando e admirando…hahahaha…

    Bjs!

  3. Ah! que delicia ;D
    me deu fome agora, mas esses cupcakes das fotos, teria pena de comer de tão lindos ;D

  4. Que post delícia! *-*
    Cupcakes são lindos, adorei as imagens mas não acho fácil de fazer naum huashsuah, acho que o melhor doce pra quando bate aquela vontade de tardezinha vendo um filme é o bom e velho brigadeiro de panela xD

    Bjs

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